Banyuwangi dikenal bukan hanya karena keindahan alamnya seperti Kawah Ijen dan Hutan De Djawatan, tapi juga karena punya banyak makanan khas yang lezat dan unik.
Rasa kulinernya beragam, ada yang pedas, gurih, sampai manis, cocok buat kamu yang suka petualangan rasa.
Kalau kamu berkunjung ke ujung timur Pulau Jawa ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khas Banyuwangi berikut ini!
1. Ayam Pedas
Sesuai namanya, ayam pedas Banyuwangi punya cita rasa yang kuat dan menggugah selera. Terbuat dari ayam kampung yang dimasak dengan santan dan banyak cabai, hidangan ini mirip opor tapi dengan kuah lebih pucat dan rasa pedas yang lebih menonjol.
2. Telur Petis
Telur petis punya warna cokelat kehitaman karena dimasak dengan bumbu petis udang khas Banyuwangi. Rasanya gurih dan sedikit manis, apalagi ditambah aroma daun jeruk yang harum. Makanan ini sering disajikan saat acara keluarga atau hari besar.
3. Sego Tempong
Sego tempong bisa dibilang makanan yang paling terkenal di Banyuwangi. Dalam Bahasa Osing, “tempong” berarti tampar, menggambarkan pedasnya sambal mentah yang menyertai nasi putih, tahu, tempe, ikan asin, dan sayur rebus. Sederhana tapi bikin nagih!
4. Ayam Kesrut
Ayam kesrut atau dikenal juga dengan sebutan ayam uyah asem, adalah makanan khas suku Osing. Kuahnya bening dan pedas, ditambah aroma kecombrang serta rasa asam dari belimbing wuluh. Makanan ini terasa segar dan cocok disantap saat cuaca dingin.
5. Pecel Rawon
Pecel rawon adalah perpaduan dua makanan populer Jawa Timur. Ada sayur dengan bumbu kacang seperti pecel, lalu disiram dengan kuah hitam rawon yang gurih. Rasanya unik mulai dari manis, pedas, dan gurih bercampur jadi satu, lengkap dengan tambahan rempeyek di atasnya.
6. Rujak Soto
Kuliner ini benar-benar khas Banyuwangi! Rujak soto menggabungkan rujak sayur berbumbu petis dengan soto daging berkuah gurih. Biasanya disajikan bersama lontong dan potongan daging sapi. Rasanya pedas, segar, dan bikin ketagihan.
7. Bagiak
Kalau kamu mencari oleh-oleh khas Banyuwangi, coba kue kering bernama bagiak. Teksturnya renyah, rasanya manis, dan tersedia dalam berbagai varian seperti kacang, jahe, atau kayu manis. Cocok banget disantap bersama teh hangat.
8. Petulo
Petulo adalah jajanan tradisional berbentuk keriting mirip putu mayang. Terbuat dari tepung beras dan tapioka, petulo disajikan dengan kuah santan dan gula merah cair. Rasanya manis legit dan teksturnya lembut kenyal, pas banget buat pencinta makanan manis.
9. Bolu Kuwuk
Yang terakhir, ada bolu kuwuk yang merupakan kue kering khas Banyuwangi yang sangat cocok dinikmati sembari minum teh ataupun kopi. Kue ini memiliki ringan, manis, dan gurih. Bolu kuwuk ini juga sering dijadikan buah tangan oleh wisatawan.
Kesimpulan
Banyuwangi bukan hanya punya pemandangan yang indah, tapi juga kuliner khas yang lezat dan beragam. Dari makanan pedas seperti ayam kesrut dan sego tempong, hingga jajanan manis seperti petulo dan bagiak, semuanya punya cita rasa khas yang bikin susah dilupakan.
Kalau kamu berkunjung ke Banyuwangi, sempatkan untuk mencicipi kuliner lokalnya. Siapa tahu, kamu jadi menemukan makanan favorit baru di sini!