Kalau lagi main ke Tuban, jangan cuma fokus ke pantai atau wisata alamnya aja. Kota ini juga punya harta karun kuliner yang wajib kamu cobain, yaitu Becek Menthok. Makanan satu ini cocok banget buat kamu yang suka masakan berbumbu pekat, gurih, dan kaya rempah. Sekali coba, biasanya langsung pengin nambah nasi.
Apa Itu Becek Menthok?
Becek Menthok adalah olahan daging menthok (bebek peking) yang dimasak dengan kuah kental penuh bumbu. Kata “becek” sendiri merujuk ke kuahnya yang melimpah dan ngeres ke nasi, jadi makin nikmat pas dimakan. Kuahnya bukan sekadar cair, tapi kental, gurih, dan aromanya wangi banget karena pakai rempah-rempah khas Jawa Timur.
Daging menthok yang dipakai biasanya empuk dan nggak amis karena dimasak lama sampai bumbunya benar-benar meresap. Jadi walau kamu bukan penggemar bebek, besar kemungkinan tetap bakal suka sama menu ini.
Rasa Nendang, Rempahnya Berasa
Yang bikin Becek Menthok beda dari olahan bebek lain adalah karakter rasanya yang kuat tapi tetap seimbang. Ada gurih dari santan, sedikit manis, dan sentuhan pedas yang bikin nagih. Rempah seperti ketumbar, bawang, dan kunyit bikin kuahnya kaya rasa tanpa bikin enek.
Paling mantap dimakan pas masih panas, ditemani nasi putih hangat dan kerupuk. Kombinasi yang kelihatannya simpel, tapi efek kenyangnya maksimal dan puas banget di lidah.
Mudah Ditemui di Warung Lokal
Kabar baiknya, Becek Menthok gampang ditemukan di warung-warung makan lokal, terutama di jam makan siang sampai sore. Harganya juga masih ramah di kantong, jadi cocok buat wisatawan maupun warga lokal yang pengin makan enak tanpa ribet.
Beberapa tempat bahkan punya resep turun-temurun, jadi tiap warung bisa punya rasa khas sendiri. Inilah yang bikin kuliner ini tetap hidup dan terus dicari sampai sekarang.
Becek Menthok Wajib Masuk Daftar Wisata Kuliner
Buat kamu yang suka eksplor makanan daerah, Becek Menthok khas Tuban jelas wajib masuk bucket list. Selain enak, makanan ini juga jadi bagian dari identitas kuliner lokal yang patut dilestarikan. Nggak cuma bikin kenyang, tapi juga kasih pengalaman rasa yang beda dari menu sehari-hari.
Sederhana, Tapi Rasanya Sungguh Juara
Intinya, Becek Menthok itu bukti kalau kuliner tradisional nggak pernah kalah soal rasa. Dengan bumbu yang kaya dan daging yang empuk, menu ini sukses bikin banyak orang jatuh cinta. Jadi kalau ke Tuban, jangan sampai pulang sebelum nyobain Becek Menthok, ya. Dijamin, kamu bakal paham kenapa makanan ini punya banyak penggemar setia.