Saat berkunjung ke Tarakan, jangan lewatkan kesempatan mencicipi kuliner khasnya. Salah satu yang paling banyak dicari wisatawan adalah Sate Ikan Tunu, hidangan sederhana yang punya cita rasa khas dan sulit dilupakan. Sekali mencium aromanya, biasanya orang langsung ingin mencoba.
Berbeda dari sate pada umumnya, makanan ini menggunakan ikan laut segar sebagai bahan utama. Daging ikan yang lembut dipadukan dengan bumbu rempah membuat setiap tusuk sate terasa gurih dan semakin nikmat saat baru diangkat dari bara api.
Tak heran kalau Sate Ikan Tunu menjadi salah satu makanan khas yang paling populer di Tarakan. Selain enak, hidangan ini juga memperlihatkan betapa melimpahnya hasil laut segar yang dimiliki daerah ini.
Dibuat dari Ikan Laut Segar
Rasa lezat Sate Ikan Tunu berasal dari ikan laut pilihan yang masih segar. Kesegaran inilah yang membuat teksturnya tetap lembut, aroma bakarnya semakin menggoda, dan rasanya terasa lebih istimewa.
Jenis ikan yang paling sering dipakai adalah tenggiri dan kakap. Dagingnya tebal, lembut, dan tidak mudah hancur saat dipanggang, sehingga cocok dijadikan sate.
Sebelum dibakar, potongan ikan terlebih dahulu dipotong sesuai ukuran lalu ditusuk menggunakan tusuk sate. Proses ini membuat ikan matang dengan merata saat dipanggang.
Karena menggunakan ikan segar, rasa alami seafood tetap terasa di setiap gigitan. Itulah yang membuat Sate Ikan Tunu punya cita rasa yang berbeda.
Bumbu Rempah yang Bikin Harum
Sebelum dibakar, ikan akan dimarinasi menggunakan campuran rempah-rempah khas. Proses ini membuat bumbu lebih meresap hingga ke dalam daging ikan.
Saat dipanggang di atas bara api, aroma rempah berpadu dengan wangi ikan bakar yang langsung menggugah selera. Harumnya saja sudah cukup membuat perut terasa lapar.
Rasa gurih dari ikan dipadukan dengan bumbu yang kaya rempah menciptakan perpaduan yang pas. Tidak heran kalau banyak orang langsung jatuh hati sejak gigitan pertama.
Banyak wisatawan bahkan sengaja datang kembali hanya untuk menikmati kelezatan sate khas Tarakan yang satu ini.
Cocok Dinikmati Kapan Saja
Sate Ikan Tunu paling nikmat disantap saat masih hangat. Biasanya hidangan ini disajikan bersama nasi hangat, sambal, dan pelengkap lainnya yang membuat rasanya semakin mantap.
Kuliner ini cocok dinikmati saat makan siang maupun makan malam bersama keluarga atau teman. Suasana makan pun terasa lebih seru dengan aroma ikan bakar yang menggoda.
Bagi yang baru pertama kali datang ke Tarakan, mencicipi Sate Ikan Tunu bisa menjadi pengalaman kuliner yang sulit dilupakan.
Kuliner Wajib Saat Berkunjung ke Tarakan
Sate Ikan Tunu menjadi bukti kalau Tarakan memiliki banyak kuliner khas yang layak dicoba. Bahan yang segar dan bumbu yang kaya rasa membuat hidangan ini selalu berhasil memikat wisatawan.
Selain menikmati rasanya yang lezat, kamu juga bisa mengenal kekayaan hasil laut yang menjadi kebanggaan masyarakat Tarakan. Itulah yang bikin sate yang satu ini kerasa makin istimewa.
Jadi, kalau sedang menjelajahi Tarakan, sempatkan mampir untuk mencicipi Sate Ikan Tunu. Perpaduan ikan segar dan bumbu rempahnya dijamin bikin kamu ingin menikmatinya lagi.